关于12元管饱盒饭的利润，具体数值会因地区、食材成本及销售模式等因素而有所不同。以一般情况而言，如果考虑食材采购成本、店面租金、员工工资等固定开支后，理论上每份盒饭的净利润可能在3元到5元之间，但这仅作参考，实际情况需具体分析。
关于12元管饱盒饭的利润问题，由于具体利润会受到多种因素的影响，如食材成本、人工成本、租金、水电费、税费等，因此无法给出一个确切的数字，不过，我可以根据一些常见的参考信息和逻辑推理来大致估算其利润范围。
利润估算
食材成本：
- 12元管饱盒饭的食材成本可能在6元至9元之间，这取决于食材的种类、质量以及采购渠道，如果快餐店能够批量采购食材，并且与供应商建立良好的合作关系，那么食材成本可能会相对较低。
其他成本：
- 除了食材成本外，快餐店还需要支付员工工资、租金、水电费、税费等费用，这些费用因地区、店面大小、经营规模等因素而异，但通常都会占据一定的比例。
利润范围
假设食材成本为7元（这是一个中间值，用于估算），那么12元管饱盒饭的毛利润（售价减去食材成本）就是5元，这5元中还需要扣除其他成本，如员工工资、租金、水电费等。
净利润（毛利润减去其他成本）可能会低于5元，具体数值取决于快餐店的经营效率、成本控制能力以及市场竞争状况等因素。
影响因素
成本控制：
- 有效的成本控制是提高利润的关键，快餐店可以通过优化采购渠道、减少浪费、提高食材利用率等方式来降低食材成本。
经营效率：
- 提高经营效率可以降低人工成本和其他运营成本，通过合理的排班制度、提高员工工作效率、优化工作流程等方式来降低人工成本。
市场竞争：
- 市场竞争状况也会影响快餐店的利润，如果市场上同类快餐店较多，价格竞争激烈，那么快餐店可能需要通过降低售价来吸引顾客，这会导致利润下降。
12元管饱盒饭的利润会受到多种因素的影响，因此无法给出一个确切的数字，不过，根据一般经验和逻辑推理，我们可以大致估算出其利润范围可能在3元至5元之间（净利润），具体数值取决于快餐店的经营状况和市场环境，需要注意的是，这个估算值仅供参考，实际利润可能会有所不同。
随州拐子饭15元管饱有多大利润？
正好去年有个朋友在武汉经营过拐子饭，我问过，拐子饭的主要原料猪脚是在徐东冷库批发的，回来用水泡发后斩成小块，再进行卤制，每份拐子饭猪脚成本不超过5元，再就是房租以及人工成本了。
对于随州拐子饭15元管饱的情况，考虑到成本构成：
猪脚成本：
- 每份拐子饭猪脚成本不超过5元。
其他成本：
- 房租以及人工成本占据了主要部分，具体金额没有给出。
要具体计算利润，需要知道具体的租金和人工成本，假定租金和人工成本合计为10元，则总成本为15元，那么毛利润为15元减去15元的成本，即毛利润为0元。
利润范围
毛利润：
- 假设毛利润为0元（猪脚成本加上其他成本）。
净利润：
- 减去所有其他成本后，净利润为负数，具体数值取决于具体的成本支出情况。
影响因素
成本控制：
- 提高食材使用率、减少浪费等措施可以降低成本。
经营效率：
- 通过合理安排人员和流程，提高效率可以降低成本。
市场竞争：
- 竞争压力可能导致价格调整，从而影响利润水平。
综合来看，由于具体的成本数据未给出，很难给出一个确切的利润范围，但从上述分析可以看出，随州拐子饭15元管饱的利润受多种因素影响较大，具体情况可能较为复杂，需要注意的是，以上分析仅供参考，实际利润可能会有所差异。