冷面是一种清凉爽口的传统韩国面食。正确的烹饪步骤如下：首先将水烧开，加入盐和少许糖调味；然后将切好的冷面放入沸水中煮约3分钟，捞出用冷水过凉以保持口感；接着调制一碗酸辣酱汁，包括蒜泥、醋、辣椒油、芝麻酱等；最后将冷面沥干水分，搭配酱汁拌匀即可享用。这样 *** 的冷面既美味又清凉解暑。
干冷面 1捆、鸡蛋 1个、黄瓜 适量、午餐肉 适量、西红柿 适量、辣白菜 适量、米醋 3大勺、糖 1大勺、生抽 2大勺、盐 1小勺、饮用水 2碗、冰块 适量。
下面是烹饪步骤：
步骤1/8
将干冷面泡软，午餐肉、西红柿切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟备用。
步骤2/8
将盐、糖、酱油、米醋倒入碗中搅拌均匀，再加入适量的饮用水稀释并搅拌均匀，可以冷藏或加入冰块冷却。
步骤3/8
将泡软的冷面放入沸水锅中，煮1分钟后立即捞出放入冰水中冷却。
步骤4/8
将面条沥干后放入碗中，码放上午餐肉片、番茄片、黄瓜丝、辣白菜以及煮熟的鸡蛋。
步骤5/8
将之前调好的冷面汁与冰块一同倒入碗中。
步骤6/8
一碗美味的冷面就完成了！
鲁迅先生曾说：“人生更大的幸福莫过于大口吃肉。” 在炎炎夏日，一碗冷面搭配丰富的配料，配上冰块，简直是无比的清凉与满足。
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