过节期间，选择简单易做的菜肴是许多家庭的选择。推荐几个适合节日烹饪的菜品：清蒸鱼寓意年年有余，凉拌黄瓜清爽开胃，番茄炒蛋色香味俱全，宫保鸡丁酸甜可口且 *** 方便。这些菜肴不仅味道鲜美，而且操作简便，非常适合忙碌时的家庭主妇和忙碌的上班族。
过节吃什么菜简单好做？
番茄牛腩的做法如下：所需食材包括：牛腩、西红柿、葱、姜、大料、花生油、盐、香菜段。
1、将西红柿用开水焯一下，去皮后切成小块，备用，将牛腩切成适口大小的块。
2、热锅加入少许花生油，先将葱段爆香，随后加入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁，加入适量的盐调味，再加适量的水，将所有材料一同倒入砂锅内，盖上盖子。
3、锅中再倒入适量的花生油，放入大料爆香，随后加入牛腩，进行翻炒，然后加入砂锅内，改用小火慢炖大约一小时。
4、等待至汤汁浓稠，牛肉软烂，最后加入香菜段提味，便可出锅，直接上桌享用。
这样修改后，句子更加流畅，并且保留了原有的食材和步骤，同时避免了一些不必要的重复，希望对你有所帮助！
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