当然可以。电饭煲自制蛋糕的家常做法非常简单。将电饭煲内胆清洗干净后，加入适量清水至约三分之一满。放入打好的蛋液和牛奶，加入砂糖搅拌均匀。之后，撒入少量低筋面粉，轻轻拌匀。盖上盖子，按下煮饭键，待电饭煲跳到保温状态时，打开盖子静置5分钟后即可食用。这道美味蛋糕就完成了。
所需材料：
- 鸡蛋5个
- 牛奶半盒
- 白砂糖适量
- 面粉100克
步骤二：蛋黄和蛋清分离：
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个无油无水的容器中。
步骤三：蛋黄加糖搅拌：
在蛋黄中加入5勺白砂糖，搅拌均匀。
步骤四：加入牛奶：
再加入半盒纯牛奶，搅拌均匀。
步骤五：混合面粉：
100克面粉过筛后加入到蛋黄中，搅拌均匀，直至没有颗粒，备用。
步骤六：打发蛋清：
蛋清中加入半勺白糖，少许盐，继续打发。
再继续打发一段时间后，加入半勺白糖和几滴柠檬汁或白醋（去除鸡蛋腥味）。
继续打发蛋清，再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，总共一勺半白糖）。
继续打发，直到蛋清打至像奶油一样蓬松的状态（此时已经很累，但要打到盆子倒扣都不会掉落的状态，这样才能做出质地细腻的蛋糕）。
步骤七：混合蛋清与蛋黄糊：
将一半的打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
然后将剩余的蛋清继续倒入，继续翻拌均匀，确保完全融合。
步骤八：电饭煲准备：
电饭煲内壁抹一层油，确保内壁沾满油，而且锅底还会有少许多余的油，将锅内预热，放入蛋糕糊，然后轻轻地在锅内来回晃动，使蛋糕内部的气泡排出。
步骤九：电饭煲烹饪：
将电饭煲设置为保温模式，等待大约一分钟，随后再次按下煮饭键。
电饭煲会自动跳到保温模式，保持20分钟后，再次按下煮饭键，再等待20分钟。
这时蛋糕已经做好，取出电饭煲的内胆，将蛋糕倒扣在盘子上即可。
步骤十：蛋糕装饰：
待蛋糕冷却后，可以根据个人喜好加入一些鲜奶油或其他装饰，也可以直接食用。
电饭锅 *** 蛋糕的 *** ：
工具：
- 电饭煲一个
- 手用搅拌器一个（更好是电动的）
材料：
- 鸡蛋4个
- 面粉100克（其中加入10克玉米淀粉，可以降低面团的韧性）
- 糖100克
- 可以根据口味加入一小点葡萄干或其他香料
*** ：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大的碗中（这种 *** 可以缩短搅打的时间，适用于手动搅拌器）。
2、在蛋黄中加入三分之一的糖，蛋白中加入三分之二的糖。
3、搅打蛋黄，使其颜色变浅，一般搅打1分钟即可。
4、搅打蛋白，将其搅打至如奶油般浓稠，打到蛋白在手尖能够挑起，且不会立即散开，这个过程非常耗时，直接影响蛋糕的质量。
5、将筛过的面粉加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致面团出现筋度。
6、将蛋白与蛋黄糊充分混合均匀（不要使用搅拌器，而是用勺子从底部往上捞，重复几次后改变方向，大约2分钟后，你会发现面糊变成了光滑的糊状，这个阶段基本完成）。
7、将混合好的蛋浆倒入电饭煲内壁抹油的内胆中，盖上盖子，按下煮饭键，等待约5分钟，电饭煲会跳到保温模式，等待约2-3分钟，再按一次煮饭键，等待几分钟后再次跳到保温模式。
8、这时你可以闻到蛋糕的香味，打开电饭煲，用筷子轻轻插入蛋糕，如果能轻松插入且筷子没有黏糊的蛋浆，则表示蛋糕已经做好了。
9、将蛋糕倒扣在盘子上，放凉后可以进行装饰，也可直接食用。
希望这些步骤能够帮助您成功 *** 美味的蛋糕！