你提供的内容似乎是一个关于如何制作棒棒鸡丝的教程开头，那么一个相应的疑问标题可以是，，棒棒鸡丝的做法你get到了吗？

当然可以，不过您需要先提供一些具体的烹饪步骤或要点吗？所需食材、调味料和烹饪 *** 等。这样我可以更好地为您提炼出一个简洁而全面的摘要。

棒棒鸡丝是一道源自四川省的传统名菜，属于川菜系，这道菜色泽红亮诱人，鸡肉鲜嫩可口，搭配独特的麻辣与甜香，微带些许酸味，口味十分开胃，通过将煮熟的鸡肉捶打成细丝，使其更加入味，再加入黄瓜的脆爽口感，让整道菜更加美味。

**中文名：** 棒棒鸡丝

**主要配料：** 蒜蓉、葱花

**特点：** 麻辣香甜，微带酸味

**主要食材：** 鸡肉、黄瓜

**材料：** 选用鸡脯肉200克，小黄瓜一根，以及2-3片姜片。

**调料：** 辣椒油5毫升、花椒油3毫升、芝麻油5毫升、盐3克、白糖10克、生抽10毫升、醋10毫升、蒜蓉10克、鸡精适量。

**做法：

1. 将所有调料混合均匀，备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片后放入鸡脯肉，煮约10分钟直至肉熟透，捞出后沥干水分。

3. 使用擀面杖或木棒轻轻敲打鸡肉，使其变得松软，随后用手将其撕成细丝。

4. 小黄瓜切丝，与鸡丝一同混合。

5. 将调好的调料均匀淋在鸡丝上，充分搅拌均匀后即可享用。

**适合快餐的炒菜有哪些？

适合快餐的炒菜种类繁多，下面介绍几种简单易做的美味菜品：

1. **菠萝咕噜日本豆腐

2. **快炒鲜虾仁韭菜炒蛋

3. **榨菜香菇炒菜丝

4. **蒜蓉炒菜芯

5. **香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

6. **腊肠炒菜椒

7. **家常小炒菜

8. **茄子炒菜豆

9. **大酱炒菜梗

10. **辣炒菜脯

11. **午餐肉炒菜芯

12. **辣炒菜脯豆干丁

13. **乡味炒菜杂

14. **小炒菜

15. **香辣肉炒菜

**棒棒鸡丝——适合夏天的凉菜，不用动炒菜锅