*** 一款简单的家庭版面包机自制面包的配方如下：将500克中筋面粉、300毫升温水（约40℃）、8克干酵母、10克糖和少量盐混合均匀。揉成面团后放置在温暖处发酵至两倍大。然后将面团擀平、折叠并再次发酵。最后将面团放入面包机中，选择相应的面包程序烘烤约30-40分钟，直至面包表面呈金黄色即可。注意调整时间和温度以适应自家面包机的特点。
1、主料：
①高筋面粉3杯
②酵母粉1.5茶匙
2、 *** 与步骤：
①将酵母溶解在温水中，静置几分钟后，将其倒入面包机内，接着依次加入面粉、盐、鸡蛋以及白糖，放入融化好的黄油，可用微波炉加热半分钟，或使用其他油脂替代，除了黄油之外，其他材料通过面包机设置为程序9，以分三次进行搅拌，每次15分钟，共计45分钟，在操作过程中，需定时开启面包机的盖子，检查面团的状态是否过热，并观察面团的软硬程度，当面团开始拉伸时，可以取出一部分面团进行检验，确保其已开始形成筋度，之后，继续使用程序2加入黄油，直至面团能够轻松拉出薄膜，您还可以在此阶段加入适量的葡萄干、蔓越莓干或蓝莓干，以增加风味。
②面团发酵需要约一个小时，期间观察其体积是否增大至接近容器大小，发酵完成后，可将面包从面包机中取出，进行下一步烘烤，面包机自带烘烤功能，只需接入电源并按下烘焙键，等待自动烘焙完成即可。
③在烘烤之前，可以通过调整烧色键来控制面包的色泽，建议选择较浅的烧色，避免面包过焦或过脆，这样烘焙出的面包口感更佳。
所需原材料：
高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个（蛋液约45克）、水130克、椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油（橄榄油）30克、酵母4克、盐4克
通过上述步骤，您可以轻松在家 *** 美味的面包，希望您喜欢！
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