南北地区差异显著，我认识的野菜种类虽多，但也不是很多，以下是一些图片中展示的野菜及其相关信息。
1. 荠菜：在北方春季最早吃到的一种野菜，适合凉拌、 *** 包子或饺子。
2. 白蒿（茵陈）：一种常见的野菜，也可以用来泡水饮用，常与面粉一起蒸制。
3. 蒲公英：可直接凉拌或泡水饮用，是一种非常不错的野菜。
4. 苦菜：又名苦苣，学名为败酱草，适合凉拌或泡水饮用，也可用于 *** 菜团。
5. 马齿苋：又称马齿菜，用开水焯过后凉拌或做成包子馅，特别适合春季食用。
6. 灰灰菜（灰条菜）：现在正是食用的好时节。
7. 苋菜：野生的野菜。
8. 碱蓬菜：一种野菜。
9. 车前草：一种野菜。
10. 扫帚苗：一种野菜。
11. 刺薊：一种野菜。
12. 麦瓶菜：一种野菜。
13. 折耳根：一种野菜。
14. 地皮菜（地软）：一种野菜。
15. 紫苏：今天刚刚拍到，尚未尝试过。
16. 蕨菜：一种野菜。
17. 地环（宝塔菜）：一种野菜。
18. 蔼头：一种野菜。
19. 苦藠：一种野菜。
我还吃过一些南方不太常见的野菜，如野芹菜。
野菜真是大自然馈赠给我们的一份好礼物。
关于洋槐花，据说它只在北方有，南方没有，不过我从小生活在北方，确实经常能吃到槐花，我记得有一本名为《七月槐花香》的小说，书中提到的槐花似乎指的是国槐，也就是我们常说的黑槐，这是一种很正宗的槐树，小时候的我，每当槐花开时，都会
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