亚麻油是由亚麻籽压榨而成的食用油。关于亚麻油的油渣，虽然可以直接食用，但因其可能含有未完全分离的种子和杂质，口感和味道可能会较差，因此建议将油渣丢弃或用于喂养家禽、家畜。
亚麻籽油是由亚麻籽通过压榨工艺提取而成的油类产品，被誉为陆地上最补脑的天然食品，它对于婴幼儿智力发育、青少年记忆力提升、中老年人健脑及预防老年痴呆都有显著效果。
建议意见： 亚麻籽油可以与其它食用油按一定比例混合进行低温烹饪，混合后的食用量建议一周至十天内吃完为宜。
亚麻油，顾名思义与亚麻有着不解之缘，它是由亚麻籽经过物理加工而得的油类，亚麻油还有另一个名字——胡麻油，还有“月子油”的别称，在甘肃等地，人们通常称之为“清油”。
亚麻是一种一年生或多年生的草本植物，其原产地存在争议，按照用途的不同，亚麻被划分为油用、纤维用以及两者兼有的类型，油用亚麻又被称为胡麻，而亚麻油则主要源自胡麻籽榨取而来，亚麻油既可用作工业原料，又是高品质的食用油。
亚麻籽油的加工过程：
亚麻生长需要适宜的冷凉气候、肥沃的土壤以及充足的光照条件，因此在我们国家，这种植物主要分布在高寒地带，油用亚麻的主要生产国包括加拿大、中国、美国和阿根廷。
亚麻的分布情况：
在我国，新疆、宁夏、甘肃、陕西、内蒙古、青海、河北以及黑龙江的部分地区都可以找到亚麻的身影，进入成熟期后，亚麻会呈现出更加成熟的形态。
亚麻籽图示
亚麻生长过程中的亚麻籽
成熟期的亚麻
关于亚麻油是否可以食用油渣的问题，目前没有明确的答案，食用油渣是否安全取决于它们的 *** 方式和环境条件，如果油渣在安全条件下 *** ，并且经过适当的处理，那么理论上是可以食用的，不过，出于健康考虑，更好避免直接食用未经加工的油渣。
亚麻油是一种优质的食用油，适合用于低温烹饪，以保持营养成分不被破坏，油渣的食用安全性还需进一步确认。