阿胶糕食用并无严格的季节限制，但传统上认为秋季是更佳食用季节。秋季气候干燥，人体容易上火，此时食用阿胶糕有助于滋阴润燥、补血养颜。不过，具体食用季节还需根据个人体质和身体状况来决定。
冬天，阿胶糕在冬季食用更佳，阿胶糕属于滋补保健食品，夏天不容易被消化吸收，因此冬天是食用阿胶糕的更佳季节，阿胶糕具有极强的养生和保健作用，全年均可食用，但在炎热的夏天应适量食用。
夏天能不能吃阿胶？怎样吃更好？
阿胶能够调理气血，特别适合身体虚弱、面色萎黄、头晕乏力等情况，深受广大女性朋友的喜爱。
关于食用季节
阿胶一年四季皆可食用，但大家普遍习惯在冬季和春季食用，因为冬季寒冷被认为是进补的时节，不易引起上火，从中医理论看，春夏之交正是养护肝肾的更佳时机，不过，如果存在肝肾阴虚、虚劳出血等问题，建议在春夏两季食用更为适宜。
关于夏季吃阿胶上火的问题
有一种说法是，新熬制的阿胶不宜立即食用，以免引起口腔溃疡、咽喉肿痛等不适症状，熬制好的阿胶应放置于阴凉干燥处一段时间后再食用，以减轻“上火”的可能性，一次服用量不宜过多，一般情况下，正常体质的人每天不要超过15克。
再谈阿胶的作用
阿胶需根据个人体质和疾病状况进行服用，如果仅作为保健食用，也需要了解阿胶的具体功效，阿胶味道甘甜，性微温，归肝、肾经。
许多女性吃阿胶主要是为了补血，但实际上，阿胶并不能起到补血的效果，但它能够调和气血，更适合身体虚弱、气血不调的人群，手术后病人、失血性贫血、身体虚弱、面色苍白乏力的人群都适合服用阿胶。
除此之外，正常人如果有气血不调或其他相关症状，也可以使用阿胶，不过，需要注意的是，阿胶难以直接下咽，通常会与其他食材搭配制成阿胶糕，口感更好。
阿胶与阿胶糕
阿胶是纯正的驴皮熬制而成，不添加其他成分时，可能被视为中药，有些难以下咽，但如果加入核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等，制成阿胶糕后，口感会大大改善，一般作为保健用途时，多食用阿胶糕。
夏季可以食用阿胶，需要注意的是，食用量不宜过大，并且更好在饭前服用，对于有慢性病的人来说，如高血压、糖尿病患者，建议谨慎使用或在医生指导下服用。
最后一点，阿胶不仅适用于女性，男性朋友也可以适当地食用。
【不药不药】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年以上的用药指导、营养咨询和健康管理经验，不药不药倡导健康生活方式，提倡不生病、不吃药。