当然可以。请提供关于“小蛋糕的做法(使用纸杯)”的具体步骤或材料信息,这样我可以帮你生成一个简洁明了的摘要。如果暂时没有具体内容,我可以基于一般做法给出一个模板:,,“小蛋糕的做法(使用纸杯)通常包括准备面糊、倒入纸杯模具中、放入预热好的烤箱烘烤。具体步骤可能还包括装饰和冷却。建议使用低筋面粉、鸡蛋、砂糖等基本原料,可根据个人口味添加水果、奶油等配料。”
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉85克
- 细砂糖60克
- 牛奶40克(可用水代替)
- 玉米油20克
步骤:
1. 准备5个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,确保蛋清碗内无蛋黄。
2. 将蛋黄与10克细砂糖、牛奶及玉米油混合,搅拌均匀。
3. 把85克低筋面粉加入蛋黄糊中,使用Z形手法搅拌均匀,切勿顺时针搅拌。
4. 将剩余的50克细砂糖分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器,奶油呈尖角状态且不会掉落,或用筷子插入奶油中,提起后完全不会倾倒即可。
5. 将打发的奶油倒入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。
6. 准备好纸杯,预热烤箱至150度,大约10分钟后,将蛋糕液倒入纸杯约8/9满,轻震纸杯以使液体分布均匀。
7. 将纸杯放入预热好的烤箱,150度烘烤25分钟左右,待蛋糕膨胀即可出炉。
特别美味,孩子们也爱不释手,快来试试看吧!
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