田螺可食用的部分是什么？

田螺是一种常见的水生软体动物，可以食用的部分主要是肉质部分。烹饪前应先去壳去除内脏，确保食用安全。

1. 田螺主要可以食用的是位于螺口上部靠近头部的硬质肉，这部分肉较为坚实且富有韧性，是可食用的主要螺肉。

2. 而后部的尾部则主要是柔软的内脏组织，包括肠子等，这部分组织容易滋生一些有害物质和寄生虫，并且相对而言比较脏，因此并不建议食用。