颠末授粉受精后，櫻桃花的子房就发育成了果实。樱桃的果实由外果皮、中果皮和内果皮3部门构成。在果实发育的初期，果皮是软的组织；进人硬核期，内果皮会硬化为坚实的种壳，庇护着种胚。而中果皮就会发育功效肉，次要由薄壁细胞构成，是果实的可食部门。甜樱桃果重的88% ~94%为其可食部门，大大高于中国樱桃的可食率。1层角量层、1层表皮细胞和1〜2层下皮细胞构成了果实的外果皮。果实的外表皮有许多气孔，一般每平方毫米有10 ~15个，差别品种其气孔的密度也差别。
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颠末授粉受精后，櫻桃花的子房就发育成了果实。樱桃的果实由外果皮、中果皮和内果皮3部门构成。在果实发育的初期，果皮是软的组织；进人硬核期，内果皮会硬化为坚实的种壳，庇护着种胚。而中果皮就会发育功效肉，次要由薄壁细胞构成，是果实的可食部门。甜樱桃果重的88% ~94%为其可食部门，大大高于中国樱桃的可食率。1层角量层、1层表皮细胞和1〜2层下皮细胞构成了果实的外果皮。果实的外表皮有许多气孔，一般每平方毫米有10 ~15个，差别品种其气孔的密度也差别。