*** 豆角馅饺子的步骤如下：首先将新鲜豆角洗净去筋切碎；然后与切好的肉馅、葱花、生姜一起搅拌均匀，加入适量盐、酱油和香油调味；最后包入饺子皮中即可。简单又美味！
五花肉500克，长豆角500克，大葱一根，姜少许。
做法步骤：
1、准备五花肉500克，搅拌成肉馅。
2、长豆角500克，择好洗净，备用。
3、将500克面粉活成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟后，开始准备馅料。
4、长豆角焯水，控干水分，切成碎丁，这个过程需要耐心。
5、大葱和姜切丁备用。
6、把豆角、肉馅、葱、姜放入一个盆中，加入适量的盐、十三香、鸡精、料酒和生抽，最后加入少量食用油，加热后倒入馅料中，这一步很重要，能让猪肉的香味充分释放，也能让馅料更加粘稠，最后要搅拌均匀。
7、包好的饺子出锅了。
8、配上蒜蓉醋汁，开动吧！
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