相信大家都抵挡不住美食的诱惑，今天我们就来说说肯德基里的炸鸡腿，很多吃过的朋友都觉得非常好吃，特别是熊孩子非常喜欢，不过对于父母来说，自己家做的饭菜是最健康的，但是很多父母都表示，自己在家做出来的炸鸡腿很难达到那种外酥里嫩的口感，尤其是那层鱼鳞状的酥皮更是难以模拟，只要掌握了一个“秘密武器”，就可以轻松做出像肯德基一样的炸鸡腿。
材料：
- 鸡腿（小只更容易熟）
- 奥尔良腌料
- 炸鸡裹粉
- 清水适量
- 油
- 盐
做法：
1、准备阶段：先将鸡腿洗净，用刀在两面各划几刀，便于入味，然后将鸡腿放入淡盐水中浸泡30分钟，这一步可以使鸡腿更加鲜嫩多汁。
2、腌制：将鸡腿从盐水中捞出，均匀地涂抹上奥尔良腌料，腌制约1小时。
3、裹粉：将腌制好的鸡腿，均匀地沾上炸鸡裹粉，注意不要沾太多，以免影响口感，再过一遍清水，再次均匀地沾上炸鸡裹粉，将鸡腿放入油锅中炸至金黄，期间保持中小火，直至外皮酥脆，内部肉质保持嫩滑。
小贴士：
- 如果你使用的是大一点的鸡腿，可以尝试先将其蒸熟，然后再进行裹粉炸制，这样更易于控制温度，避免内部过熟。
- 在炸鸡粉中，还可以适量加入五香粉或辣椒粉，以增加风味。
原创 *** *** ：
材料：
- 鸡腿（小只更容易熟）
- 姜（适量）
- 花椒（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 鸡蛋（适量）
- 炸鸡粉（适量）
做法：
1、准备阶段：将鸡腿洗净，用刀在两面各划几刀，然后将鸡腿放入淡盐水中浸泡30分钟。
2、腌制：从盐水中捞出鸡腿，均匀地涂抹上奥尔良腌料，腌制约2小时。
3、裹粉：将腌制好的鸡腿均匀地沾上炸鸡粉，然后过一遍清水，再次均匀地沾上炸鸡粉，将鸡腿放入油锅中炸至金黄，期间保持中小火，直至外皮酥脆，内部肉质保持嫩滑。
小贴士：
- 如果想要让炸出来的鸡腿更有风味，可以在炸鸡粉中加入适量的五香粉或辣椒粉。
- 如果你不喜欢用炸鸡粉，也可以选择用普通的炸粉，但记得在鸡腿表面裹上蛋液后再裹炸粉，这样炸出来的效果会更好。
*** *** 出来的炸鸡腿，口感上已经很接近肯德基的炸鸡腿了，咬一口，鲜嫩多汁，真的让人忍不住多吃几块，如果你还觉得不够满意，不妨尝试加入不同的调料，如花椒粉、胡椒粉或五香粉，来提升风味，现在就动手试试吧，自己在家也能吃到美味的炸鸡啦！