所需食材
- 口蘑200克
- 荷兰豆220克
- 小葱一根
- 蒜瓣三个
- 耗油一勺
- 生抽半勺
- 盐少许
- 糖少许
*** 步骤：
1. 将荷兰豆的茎和筋去掉，并清洗干净；口蘑彻底清洗干净之后切成薄片。
2. 将小葱切成细末，蒜瓣切片备用。
3. 准备调味汁，用两勺水、一勺耗油、半勺生抽以及少许糖调匀，备用。
4. 将口蘑放入沸水中焯烫约一分钟，去除其土腥味。
5. 在锅中加入少许水和一点点盐，然后将荷兰豆也放入沸水中焯烫两分钟。
6. 开火，锅内加入适量的食用油，待油温升高后放入切好的葱花和蒜片，煸炒出香味。
7. 将口蘑倒入锅中翻炒几下，使其均匀受热。
8. 再将荷兰豆加入锅中，与口蘑一同快速翻炒。
9. 待口蘑和荷兰豆都炒至熟透，最后将提前调好的调味汁倒入锅中，快速翻炒几下，确保调味汁完全融入食材中。
10. 确保锅底没有多余的水分后，即可关火，将炒好的荷兰豆与口蘑盛入盘中享用。
这道菜肴色香味俱佳，非常适合家常烹饪，希望您喜欢！
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