茼蒿更好吃的6种做法？
1. 蒸茼蒿
准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面（黄）适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。
具体做法如下：
1、茼蒿洗净，切大段，晾干水分。
2、面粉与晾干水分后的茼蒿混合均匀，每段上都要均匀地粘上面粉。
3、锅内放适量水，烧至水滚，然后铺上半干的湿笼布。
4、放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可。
5、取出后，蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油调成料汁，吃时拌匀即可！
2. 蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量。
具体做法如下：
1、先用热油爆香蒜蓉。
2、倒入茼蒿，大火快炒。
3、加入食盐调味。
4、一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
3. 凉拌茼蒿
准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。
具体做法如下：
1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火。
2、水开后，加入食盐和鸡粉。
3、将茼蒿清洗干净后切成段。
4、将切好的茼蒿放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分。
5、锅内放入适量油，油热后加入蒜泥和红尖椒爆香。
6、放入茼蒿，快速翻炒2分钟，加入生抽、香醋、香油、白糖和橄榄油调味。
7、最后撒上切好的小葱，拌匀即可食用。
4. 葡萄醋茼蒿沙拉
准备食材如下：茼蒿适量，蒜适量，辣椒适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，帕玛臣奶酪粉适量，黑胡椒适量。
具体做法如下：
1、蒜切碎，辣椒切丝。
2、加入适量葡萄醋。
3、茼蒿洗净后切段。
4、洋葱切丝，放入蒜和辣椒的碗中。
5、加入适量盐，少许鱼露。
6、拌匀后，加入橄榄油。
7、最后撒上帕玛臣奶酪粉和黑胡椒碎，拌匀即可享用。
禁忌人群：
胃虚泄泻者慎食。
适宜人群：
一般人群均可食用，尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。