大头菜炒西红柿的做法
想要 *** 一道美味的家常菜肴——大头菜炒西红柿，只需跟随以下步骤：
准备所需食材
首先准备好所有的材料：生姜、大头菜、西红柿以及葱。
切配材料
将生姜切细丝，大头菜切成薄丝，西红柿切成小块，葱切成葱花备用。
烹饪开始
在锅中倒入适量的玉米油，待油温烧热后放入姜丝，煸炒出香味。
添加食材
随后将切好的西红柿块倒入锅中，撒上少许葱花，用大火快速翻炒，直到西红柿出汁变得浓稠。
混合炒制
接着加入切好的大头菜丝，继续翻炒，直至大头菜丝变得稍微软烂。
调味收尾
加入适量的盐和鸡精调味，再撒入一些十八味调味料，继续翻炒均匀，待大头菜丝完全变软，汤汁略微粘稠时即可关火。
完成装盘
在炒好的大头菜丝表面撒上新鲜的葱花，轻轻翻炒几下使葱花均匀地分布在整个菜肴中，然后便可将其盛入盘中，一份色香味俱全的大头菜炒西红柿就完成了。
成品展示
将这道精心烹制的菜肴摆放在餐桌上，等待家人品尝这份来自家的温暖与美味。
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