豆沙卷是一道美味的传统点心，它的 *** 过程不仅简单，而且非常诱人，下面将详细讲解如何 *** 这道美食。
主料与辅料
- 面粉：150克
- 黄油：80克
- 白糖：60克
- 鸡蛋：20克
- 豆沙：250克
- 黑芝麻：适量
*** 步骤
之一步
将黄油提前软化，然后加入白糖和高筋面粉，用手轻轻揉搓，直至黄油和面粉混合均匀，形成类似粗玉米粉的质地。
第二步
将打散的鸡蛋加入面团中继续揉搓，使面团更加光滑细腻。
第三步
将揉好的面团放入冰箱冷藏半小时左右，这样可以让面团更加紧实。
第四步
准备一张保鲜膜，将面团放在上面，用保鲜膜将面团压平并擀成一个长条形状。
第五步
在面团的中心位置挤上一长条豆沙馅料。
第六步
利用保鲜膜的帮助，从面团的一端开始将豆沙馅包起来，直至整个豆沙馅被完全包裹。
第七步
将包好的面团捏成一个圆柱形的长条状，确保其紧实不松散。
第八步
在面团表面均匀地刷上一层薄薄的蛋液，并撒上一层薄薄的黑芝麻作为装饰。
第九步
使用刀或刮刀将长条切成大约等大的小段，每段之间保持一定的间隔。
最终步骤
将切好的豆沙卷整齐地排列在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，烘烤约25分钟，直到表面呈现出诱人的金黄色。
这样，一道美味的豆沙卷就完成了，可以趁热享用啦！
0