- 糯米粉 155克
- 白糖 15克
- 玉米淀粉 20克
- 牛奶 190克
- 玉米油 40克
- 抹茶粉 3克
- 豆沙馅 适量
烹饪步骤：
1、将155克糯米粉、20克玉米淀粉、15克白糖和190克牛奶倒入大碗中，搅拌均匀。
2、再加入40克玉米油，继续搅拌至无干粉颗粒。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。
4、放入蒸锅中，水烧开后，大火蒸20分钟。
5、将蒸好的糯米糕取出，放入保鲜袋中，待其冷却后分成两份，其中一份加入3克抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。
6、将面团擀成长条状，中间铺上适量豆沙馅，将两边包起来，捏紧收口。
7、切成大小均匀的小段即可。
最后的提示：
将 *** 好的糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感会更加美妙。
参考来源：
好奇心食堂，满足你的好奇心
夏日炎炎，凉糕成了许多人心中的首选解暑食品，看那洁白如玉的糯米糕上点缀着鲜红诱人的枣子或细腻的红豆沙，真是让人垂涎欲滴，轻轻一咬，糯而不腻，甜而不腻，那口感真是令人难忘，凉糕还具有极强的包容性，不论是红豆、绿豆还是莲蓉、芝麻，都能巧妙地融入其中，令人百尝不厌。
材料：
- 粽叶
- 糯米
- 红枣
做法：
1、糯米提前一天浸泡在清水中，棕叶泡4小时，把红枣用清水泡发至涨大，去核。
2、在锅中将糯米煮至没有硬芯为止，一般需要煮20分钟左右。
3、在蒸锅的笼屉里铺一层粽叶，先放糯米再放红枣，再放糯米再放红枣，依次层层叠放，并在最上面再盖上一层粽叶；
4、大火蒸15分钟左右，确保在锅内密封闷一夜，这样更加入味且更加劲道，第二天切块，早上享用，美味无比。
如此简单的操作，是不是也想动手做做看呢？快来试试吧！
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