瓦罐煨汤是一道非常美味的传统菜肴，下面将详细说明其 *** 步骤。
主料：
- 鸡肉500克
- 糯芋头500克
辅料：
- 生姜适量
- 香葱适量
- 食用盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法：
1、准备食材：鸡肉切成小块，生姜洗净后切片，香葱洗净切成细粒，备用。
2、油锅爆香：锅中加入适量食用油，待油温烧至六成热时，放入生姜片，用中小火将其炸至香味四溢。
3、炒鸡肉：待生姜出香味后，放入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，呈现金黄色。
4、加入瓦罐：将炒好的鸡肉块连同炒出的香味一同倒入瓦罐中。
5、加水慢煨：在瓦罐中加入适量的温开水，大火煮开后转小火慢煨，保持半小时左右。
6、准备芋头：准备好糯芋头，去除外皮，洗净并切成滚刀块。
7、加入芋头：将切好的芋头块倒入瓦罐中，继续大火煮沸，再转小火慢煨，煨炖约半小时。
8、调味：在煨炖的过程中，可以加入适量的食用盐进行调味，并轻轻搅拌均匀，让调味品充分渗透到食材之中。
9、收尾：最后撒上适量的葱花，关火即可。
10、装盘：将做好的瓦罐煨汤盛入碗中，美味的瓦罐煨汤就完成了。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的佳肴之一，希望您喜欢这个做法！
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