- 面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 发酵粉：一小勺（约5克）
- 清水：适量
- 盐：少许
- 油：适量
- 面粉：适量
*** 步骤：
步骤 1
将面粉、鸡蛋和发酵粉一同加入厨师机桶中。
步骤 2
向厨师机桶中倒入适量的清水，注意，这里的水量需要根据面团的软硬度来适当调整。
步骤 3
启动厨师机，开始搅拌面团，将面团揉至完全光滑，然后将其转移到装有保鲜膜的盆中，在盆的上方盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大小。
步骤 4
当面团发酵完成后，取出面团，排出空气，并将其擀成薄饼状。
步骤 5
在薄饼表面均匀地撒上少许盐，接着在薄饼上涂抹一层预先准备好的油酥，油酥的 *** *** 是将适量的油与等量的面粉混合搅拌均匀。
步骤 6
将涂好油酥的薄饼卷起，并切成均匀的小剂子。
步骤 7
将每个小剂子轻轻压扁，然后将它们放置在预热至适当的烤盘上，再覆盖上保鲜膜进行最后的发酵，直到面团体积增大一倍左右。
步骤 8
提前预热烤箱至155度。
步骤 9
待面团发酵完成之后，在其表面均匀地刷上一层薄薄的蛋液，并撒上少许芝麻作为装饰。
步骤 10
将处理好的面团放入预热好的烤箱中，以155度的温度，中层上下火烘烤30分钟左右，直至面团变得金黄且香脆可口。
小贴士：
- 在 *** 油酥时，可根据个人口味选择不同的比例，例如增加一点糖或葱花等。
- 如果想要让面团更加蓬松，可以考虑在面团中添加一些泡打粉。
- 烘烤过程中注意观察，避免烤焦。
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