你知道南美的白对虾，怎么做好吃吗？
步骤1
- 白对虾洗净沥干水分
步骤2
- 葱姜蒜切好备用，准备一个碗调汁，倒入2勺生抽、1勺料酒、少许白糖和少许水，搅拌均匀备用
步骤3
- 烧热锅，加入较多的食用油，油温六七成热时放入白对虾慢煎
步骤4
- 两面煎至金黄色后盛出
步骤5
- 锅内留少许油，倒入姜蒜炒香
步骤6
- 再加入煎好的虾，和提前调好的调味汁（生抽、料酒、白糖和水），翻炒至收汁
步骤7
- 最后撒入葱花，即可盛盘
南美白虾怎么做好吃？
和楼主一样，我也超级喜欢吃虾，经常会研究各种虾的做法，今天给你推荐避风塘炒虾，好吃又简单！祝你吃的开心哦！
避风塘炒虾用料：
- 新鲜大虾一斤
- 面包糠、料酒、蒜末、洋葱末、青尖椒、黑胡椒、干辣椒、盐、糖
做法：
1、将虾洗净，剪去虾脚和虾须，挑去背后的黑线，虾背上的沙线，用刀轻轻刮掉，将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
2、锅中烧油，将虾炒至变金黄色，捞出！如果想要皮酥脆，可以复炸一次
（复炸小贴士：在烹饪中，复炸是常用的手法，是指材料第二次下锅，之一次炸时油温不宜过高，当材料成熟后捞起，待油温升高后再将材料放入，外皮炸得酥脆后立即捞起，复炸能减少菜肴本身的含油量，食之不腻，复炸在炸制过程中非常重要，油温要高一些，如果油温低，原料容易窝油，吃起来会发腻。）
3、刷干净锅，倒入适量底油，将面包糠炒至金黄酥脆，捞出沥干油分备用，面包糠放进嘴里，香酥脆，正好。
4、锅中留底油，下入切碎的蒜末、洋葱末和辣椒，炒香至金黄色
5、转小火，加入面包糠和虾，加入一点盐、糖、胡椒粉，翻炒片刻
6、装盘享用！调味料包裹在虾壳上，带壳品尝味道更佳，虾头、虾皮也可以一起吃，补充钙质
关于避风塘炒虾这道菜，您还有哪些好想法？欢迎在评论区留言分享！让我们在美食中放飞自我，交到更多志同道合的朋友！我是暖馋馋，每天做菜陪伴您！