腌制糖蒜时,白醋与红醋哪一种更合适?

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东乐
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腌糖蒜用白醋好吃还是用红醋好吃?

一、从营养角度说:红醋好,白醋是单一的有机化合物---醋酸兑制而成。

蛋白质(克):2.10醋脂肪(克):0.30

碳水化合物(克):4.90

矿物质有;

钙(毫克):17.00 铁(毫克):6.00 磷(毫克):96.00 钾(毫克):351.00 钠(毫克):262.10 铜(毫克):0.04 镁(毫克):13.00 锌(毫克):1.25 硒(微克):2.43。还含有多种维生素。

二、从香味对比:红醋好。

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