兰州正宗牛肉拉面的创办民族是哪个？

兰州正宗牛肉拉面，是哪个民族开的？

是 *** 人开的 *** ，兰州牛肉拉面挺好吃的，在全国各地对我兰州的牛肉拉面，但有些地方都不正宗不太好吃，在兰州的话有好多店就比较好吃的，以前我在新疆的时候那个牛肉面就不是很正宗汤不太好喝，自从我回到兰州以后就觉得兰州牛肉面特别好吃。