想学火锅 *** ，开个火锅店，厨师学校有这种培训吗？
培训学校基本都是忽悠人的，真正炒料的火锅大厨是不会去学校搞教学的，原因是他们每天很忙，而且始终专注火锅炒料的研发和创新。你若想开火锅店建议
1、去重庆或者成都当地找一找真正的火锅炒料师傅跟他谈合作
2、现在生产火锅底料的厂家也很多，你可以多找几家对比一下，直接从厂家发货就可以了。
火锅培训班一般要培训多长时间？
火锅本身学习时间都不长，在7-15天左右。除非你是学习火锅、膳药火锅、小火锅、鱼火锅等不同类型火锅技术，那样得花一个月左右的时间。重庆是火锅之都，学习火锅，建议到郑州这边专业的烹饪学校看看。
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