番茄炒豆腐家常的做法？
食材用料
豆腐 4块，西红柿 1个，菜椒 1个，蒜 1瓣，油 1大勺，耗油 1勺，生抽 1勺，盐 1小勺
西红柿炒豆腐的做法步骤：
步骤 1
把所有材料准备好
步骤 2
这个是菜市场买回来的油炸豆腐，外皮是油炸过的，里面非常嫩的。 把豆腐放开水里面煮半分钟，去掉表皮油，外边的油不放心，把它去掉吃起来安全
步骤 3
半分钟后轻轻的把豆腐捞出，冲一下冷水，然后切成厚片，一块豆腐切成三片就可以了
步骤 4
锅热放一大勺油，油热放蒜、西红柿、菜椒，翻炒几下就可以加一勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，再翻炒几下，全程中小火
步骤 5
然后加入豆腐，轻轻翻一下就可以加一大碗冷水了。 不喜欢太酸的朋友可以把西红柿这个时候夹出来，等收汁时再重新倒进去，这样菜就不会太酸
步骤 6
盖上锅盖大火煮开，接着转中小火继续焖煮五六分钟
步骤 7
五六分钟后打开锅盖，转大火收汁，轻轻翻一下豆腐，不要大力翻动，不然豆腐都碎了，大火收汁时也可以用锅铲轻轻拨动一下豆腐防止黏锅，汁不用全部收干，这个汁也很下饭的
番茄炒豆腐的做法是什么？
谢谢邀请！
番茄炒豆腐煮法是什么？
现在很多人都喜欢吃西红柿蛋汤、也不西红柿豆腐蛋汤。这里说的是西红柿炒豆腐，是用炒的！用炒的做法会复杂一点，下面我就来做做看。
1，准备两个大点的西红柿，豆腐两块，青圆椒一个、鲜葱一棵，食盐，白糖，料酒，蚝油，花生油，虾皮，老醋，辣椒油。有西红柿就不放鸡精(食材多与少根据家中人员而定)。
2，西红柿洗干净切成两半放盆子里，用热开水烫一两分钟，然后把西红柿的皮去掉切片，同时把圆椒切方块备用。
3，将豆腐切长方块，锅里多放点油烧至八成热把豆腐一个个放油里炸至微黄即可，捞起控油备用。这个时候把鲜葱也切好，要切葱珠！
4，锅洗干净适当放点花生油烧5成热，放点虾皮煎一下然后倒入西红柿和青圆椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少许，食盐，料酒，辣椒油，翻炒几下最后加点老醋，蚝油，葱珠大火翻炒几下装盘。
