巴沙鱼排的做法大全？
步骤1
食材清单
巴沙鱼 250克 、 料酒 10克 、 玉米淀粉 适量 、 盐 一勺 、 鸡蛋 一个 、 面包糠 适量 、 沙拉酱 适量。
巴沙鱼切段，用盐，料酒腌半个小时！
步骤2
一个鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠准备好！
步骤3
腌好的巴沙鱼先蘸一层淀粉。
步骤4
再放入鸡蛋液滚一下。
步骤5
最后粘上面包糠。
步骤6
所有的鱼块都弄好。
步骤7
油锅倒油加热，放入鱼块炸。
步骤8
炸至两面金黄捞出！
步骤9
装盘，挤上沙拉酱即可。
巴沙鱼怎么做好吃巴沙鱼的家常做法？
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主料
巴沙鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
鸡蛋
1个
黄酒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.巴沙鱼洗净改刀切大块
2.放入盆里加少量盐抓匀
3.放入黄酒抓匀腌制10分钟
4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上
5.准备姜蒜，青椒和胡萝卜改刀切丝
6.锅里放少量油烧热
7.放入鱼块文火煎制
8.等鱼块变色后捞出沥油
9.剩底油放入姜片和蒜爆香
10.放入胡萝卜丝炒制
11.放入青椒丝炒匀
12.放入少量的盐炒匀
13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀
14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅
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