西红柿排骨汤的做法有哪些?
西红柿排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是几种常见的做法:
1. 基本做法:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,姜片适量,盐适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿块,继续炖煮15分钟。最后加盐调味即可。
2. 增加蔬菜:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,胡萝卜1根,洋葱半个,姜片适量,盐适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿、胡萝卜、洋葱切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿、胡萝卜、洋葱块,继续炖煮15分钟。最后加盐调味即可。
3. 酸甜口味:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,姜片适量,盐适量,白糖适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿块,继续炖煮15分钟。最后加盐、白糖调味即可。
以上做法中,可以根据个人口味调整食材和调料的比例。
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