如何制作美味的白水羊肉？

白水羊肉的正确做法？

1

去骨羊腿两块，入凉水锅中

2

大火煮开煮透，去掉肉中的血污

3

羊腿捞出，放在温水盆里，洗净表面的污物

4

调料准备好，用料及用量可以根据喜好添加，羊肉属温补的，所以像辣椒、八角这些就尽量少放

5

羊腿肉、调料入砂锅中，倒入适量的热水

6

小火慢炖

7

煮到能用筷子轻松扎透就可以了，盐可以在这个时候放，也可以不放

8

羊肉捞出，晾凉后入袋中，冰箱冷藏保存

9

凉后切片蘸花椒盐食用