面疙瘩做法？
1取适量的面粉，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状即可。
2把小青菜洗干净。
3把西红柿，海鲜菇和黑木耳切成丁。
4葱姜切好。
5鸡蛋打散。
6锅中倒入适量的油烧热。
7倒入鸡蛋液炒成小块装出备用。
8锅中再加入适量的油，放入葱姜煸香。
9放入西红柿丁炒出汁。
10再放入海鲜菇和黑木耳炒匀。
11加入适量的清水烧开。
12水开倒入面疙瘩用锅铲轻轻的推开。
13再次烧开放入小青菜和鸡蛋。
14出锅前调入适量的盐，糖，黑胡椒粉和少许的鸡精即可。
面疙瘩的详细做法？
我做面疙瘩比较简单，用料:面粉半斤，鸡蛋1个，青菜3两，食盐、味精、食用油少许。先将鸡蛋打碎放入面粉（会令口感滑爽，不粘牙），再略加一点盐，酌情加入冷水（不能一下加太多），搅拌面粉，揉成团(以不沾手为好)，切成1X2X4厘米小块。热锅加入适量油，放入青菜、盐、味精翻炒几下，加水煮开，放入面块，煮沸后开小火继续煮5分钟即成。
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