开口笑最正宗的做法？
开口笑的做法步骤:
首先准备两个鸡蛋，半碗食用油和半碗白砂糖，适量的泡打粉。
第1步:把半碗白砂糖用温水化开。
第2步:用一个大一点的碗打入两个鸡蛋，倒入半碗食用油，加入适量的泡打粉和化开的糖水，搅拌均匀，搅成鸡蛋糊。
第3步:鸡蛋糊里加入300g左右的面粉，用筷子搅拌成面絮状。
第4步:用手把面絮揉成面团，放一边醒发10分钟。
第5步:揉好的面团，分成一个个大小差不多的小剂子，揉成圆形，粘上清水，裹上白芝麻，逐个这样做好备用。
第6步:锅里放油，油温五成热，放入做好的小芝麻团，一边炸一边用筷子轻轻搅动。
第7步:炸至自动浮起，这时一个个会开裂，小火炸至金黄色，大约2倍大，出锅就可以了；
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