做春卷皮的工具炉灶？
在家里自己做，纯碱臂，更好的工具就是用平底锅了平底锅可以加热中温和高温只要调到你适合的温度用做纯碱皮的料子在上面来回的粘就可以做出好的纯洁皮来不用加油因为它是不粘锅的还有一些其他的工具，上面就只是简单的一块铁板，铁板上面刷上一层薄薄的油，非常的少，这样子也可以做春卷皮，也是一个好工具
机器加工,春卷皮只能烤到一面,面粉里加什么可以使做出来的皮子不黏皮？
材料: 面粉七杯半、水四杯做法: 1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手 能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的春卷皮较薄，但不易操作）2.面煳盖妥，放冰箱数小时3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳， 向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞， 可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张春卷皮，放在盘中备 用窍门: 1.材料约可 *** 100张2.材料中如略加盐及发泡粉，则春卷皮炸后会更松酥可口3.不可用铁弗龙锅4.做春卷皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落5.锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起6.锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下7.锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的春卷 皮擦拭去8.面煳盖好放在冰箱两天，仍可使用
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