吃海鱼更好清蒸清炖对吗？
不对，应该说最健康的吃海鱼 *** 是清蒸，身为海边人的我，吃海鱼有很多种吃法，清蒸，清炖，红烧，酱焖，油煎，水煮，都是可以的，但是清蒸，清炖，是最健康的食用 *** ，清蒸清炖少油少盐，尤其是对上了岁数的老年人，少油少盐对心脑血管有很大好处，所以说清蒸是最健康的吃法。
马头鱼怎样做好吃？
食材：马头棕鱼2条，五花肉、青蒜、青菜各100克，姜片10克，葱段15克调料绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，鲜汤1碗，精盐适量
做法:
1、鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。五花肉切丝，青菜切段。
2、用5大匙油将鱼两面煎黄后盛出备用。
3、炒锅内加适量花生油、中火烧至六成热，用葱段、姜片煸炒几下，倒入肉丝煸至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、鲜汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撤上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
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