黄甲鱼炖汤的详细做法是什么？

黄甲鱼炖汤的做法？

工具/原料

黄甲鱼 (一条)

豆腐 (两块)

葱段 少许

盐巴 少许

姜片 5片

料酒 少量

鸡精或味精 微量

*** /步骤

1：首先，将杀好的黄甲鱼洗净，备用。

2：豆腐冲洗一下，切成小块，备用。

3：锅里下油，放入姜片炝锅。然后将黄甲鱼下锅煎，两面煎黄即可。

4：然后倒点料酒，加水（更好是开水）煮5~10分钟，将豆腐放进锅里，继续煮三分钟左右。加上盐巴，味精等调味品。撒上葱花，就可以出锅了。

5：美味的黄甲鱼豆腐汤就做好了。