如何在不使用黄油的情况下煎制美味的牛排？

不想用黄油煎牛排，哪些油可以代替呢？怎样煎好牛排呢？

煎牛排要看牛肉的部位，如果是沙朗，菲力这种自身脂肪含量很少的要适当加点黄油，如果没有黄油可以用橄榄油，如果橄榄油也没有那就用色拉油或者玉米油这种自身香味不大的油品代替，花生油菜籽油或者没脱色的豆油都不合适。

如果是雪花或者带脂肪和油花比较丰富的牛排不用放油，直接干锅煎是更好的。可以看我们发的小视频哦，关注我们@呲食塘 更多美食和大家分享