日本料理可以自带酒水吗？
首先你要去看他那里写了谢绝自带没有？如果日本料理店写了谢绝自带，那么就是不允许带酒水的。一般的日本料理都允许可以自带。日本料理是传统的饮食。同时日本料理先搭配的是日本群主，所以建议平常配套的清酒为好不适合中国的烈性酒。
日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭配？
选盘子：平底，圆形或者长方形，微微有点深度的，深色盘子做铺垫：盘底要放一层，像细粉丝“白萝卜丝”，再放一两片“紫苏叶”。摆刺身：从左上方开始码起，立着放，按照4.3.2的块数目高低错开着放，空白要均匀做点缀：在边角空白处放上一小撮绿芥末
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