如何制作美味的家常冻豆腐菜肴？

冻豆腐的家常做法？

将冻豆腐解冻后切成块状备用。

2. 白菜洗净切成大块。

3. 五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

4. 热锅冷油，加入姜片和大葱煸炒出香味。

5. 加入五花肉煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

7. 加入适量的水，放入白菜和冻豆腐块。

8. 加入适量的盐和鸡精，调味后煮开。

9. 转小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直到白菜软烂入味即可。