即食海参会有哪些家常做法,并且如何烹饪才能达到最佳口感?

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海上森林一只猫
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即食海参的家常做法有哪些?怎么吃口感更好?

即食海参的家常做法有很多,可以煮小米粥,海参汤,海参蒸蛋,用海参煲汤,经过慢慢的炖煮,融入海参中的精华,海参煮粥,要点是要先将粥熬好,在出锅前将切好的海参颗粒撒在粥上,粥里同样可以添加少许蜂蜜。

炖汤时放海参,也是要把海参在汤即将出锅前几分钟内放入,因为海参不可久煮,煮制时间长容易破坏海参营养。而且口感也不好,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。

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