冻米糖上面撒的：绿色和红色丝什么东西做的？
红丝和绿丝也叫青丝和玫瑰丝是由桔子皮和萝卜皮做的。具体做法如下：
1、备料。选择大片的新鲜橘皮，用清水洗去上面的泥土和杂物，放入５％的漂白粉溶液中，浸泡保存。
２、切皮。将浸泡保存的橘皮，用刀轻轻刮去内侧的白皮和白丝，放在阴凉通风处晾至半干；然后，用中药房切药的刀，切成阔约２毫米的细长丝，以切得越长越细越好，在装入布袋内，用榨板或榨油机，榨去橘皮内剩余的水。
３、浸制。将榨过的橘皮丝放入大陶缸中，用糖水浸渍。每百公斤橘皮丝，约用150公斤白糖，兑180公斤温水，制成糖液浸泡。浸泡时间48-50小时。捞出后，放入竹匾或竹筛中，沥干糖液。剩下的糖液可适当加一些糖，再浸制下一些橘皮丝，但时间不宜相隔过长。这样，可节约白糖，降低成本。
４、着色。把沥干糖液的橘皮丝，放入盛有浓度为20—40％的糖水的不锈钢锅中，加适量的红、绿或黄、紫等颜色的食品色素，搅拌均匀，再加入熬煮，并边熬煮边搅拌。当橘皮丝放入凉水中不褪色时，即可捞出滤干。在熬煮过程中，火头不能过猛、过大。
５、晾干。把着色后的橘皮丝，放至不见阳光的通风处进行晾干，再将红、绿或黄、紫等相间，即为红绿丝成品。晾干时，要防止灰尘风沙吹入，造成产品污染。
寒潮来了，红菜薹会涨价吗？
寒潮来了，红菜薹会涨价吗？这个问题，每年都会遇到，正常情况下，天气越冷菜价越贵，当然也包括红菜薹。
在小编的家前面，别人承包了上百亩地，专门种植红菜，每天请了七八个工人，每天帮其采摘红菜苔，他每天用厢式货车要发二车货到广东，据说他每年寒冬下雪时赚的比平时多，因为那个时候红菜受低温影响，生长的非常慢，但是市场需求非常大，价格比较高，批发价格往往能达到4~5元/斤。
其实，只要是长时间的寒潮来袭，蔬菜采摘不方便，加上生长慢，蔬菜价格往往会暴涨，我记得08年大雪灾的时候，我们农村以前遍地可见的大白菜、白萝卜都涨到了5元/斤，由于受持续冰冻影响，出行极其不便，造成有的地方是有钱都买不到菜，许多农民家里的红南瓜、冬瓜都一下子成了抢手货。
红菜苔是季节性蔬菜，如果寒潮短暂的话，产量基本上不受影响，但是时间一长，红菜苔的生长时间明显延长，产量影响很大，所以每年寒潮过来，只要时间长一点。红菜苔及其它蔬菜价格必涨。这个是每年都重复的老规律。
所以，寒潮来了，只要持续时间稍微长一点，不仅红菜苔会涨价，其它的蔬菜也会涨价，所以做蔬菜种植的，也要多注意天气变化，因为价格可能会是一天一个样。