老年人肾功能不好应怎样饮食？
肾功能不好的饮食疗法 [4]之一，肾功能不全食谱中为了使摄入的蛋白质获得更大利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白质饮食的同时，还必须补充能量。每日每公斤体重至少35千卡的热量，主要由糖供给，可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。 第二，要有合理的蛋白质摄入量。人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，因此，为了减轻残存的肾的工作负担，蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。 比如，当血肌酐为170—440微摩尔／升时，蛋白质以每天每公斤体重0。6克为宜，有大量蛋白尿者，每丢失1克尿蛋白，可额外补充1。5克蛋白质。当血肌酐超过440微摩尔／升时，蛋白质的摄入量应进一步减少，以每天总量不超过30克为好。但是，必须强调的是如果一味追求限制蛋白质摄入，将会导致病人出现营养不良，体质下降，效果并不好。 第三，肾功能不全食谱中食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。 第四，值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。 第五，经过肾脏排泄的药物也有可能损伤肾脏，如庆大霉素、磺胺类抗生素、青霉素等、消炎痛、扑热息痛，以及激素、造影剂等。 此外，如果有高血压、糖尿病、感染，还要严防这些疾病对肾脏的损伤。 主食，可选用江苏标一米、中白米、富强粉、藕粉。不宜用江苏标三糯米、北京特一大米小米。 肾功能不全食谱之鱼肉类，可选用瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、大黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、河虾、火腿、猪心、鸡肫、蚌。不宜用各种肉松、各种动物的脑肝肺、牛肉牛乳粉、鲨鱼干、鱿鱼干、干贝、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。 咸菜及干菜类，腌青菜、雪里红、大头菜、萝卜干以及酱萝卜、糖醋大蒜都可选用。不宜用腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。 豆制品，可选用豆浆、凉粉、粉丝、四季豆。不宜用黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋。 水果及干果，可选用各种水果，不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。 蔬菜类，可选用各种萝卜、竹笋、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯。不宜用玉米片、生藕、莴笋、金针菜。 调味品，可选用红糖、白糖、蜂蜜，不宜用芝麻或芝麻酱、豆瓣酱。 蛋类，可选用各种蛋的蛋白，不宜用各种蛋的蛋黄。 肾功能不全食谱其他可以选用冰棒、冰淇淋等，不宜用蛋糕、桃酥、江米条等。
痛风病人在家做饭时要注意什么？
谢谢邀请！痛风病的主要体现就是疼痛难忍，痛风的原因有三。其一是嘌呤代谢异常，其二是原发性痛风。其三是基因突变。嘌呤是一种有机化合物，无色结晶体也叫尿酸。嘌呤又分内源性嘌呤和外源性嘌呤，内源性嘌呤占%80是自身核酸氧化分解，外源性嘌呤占%20即通过自身饮食形成。
尿酸在人体内没有什么生理功能，正常情况下大部分由肾脏排除，少部分由肠道排除。正常情况下，男性每升血含尿酸0.42毫摩尔，女性含尿酸0.357毫摩尔。当浓度过高就会形成钠盐沉积在关节软骨和肾脏内引起痛风的祸根。
可是我们得了痛风，又该怎么办？究其根源，不管是原发性，基因突变或者嘌呤代谢异常。更深刻的科学道理搞不明白，只能从我们自身能够做到的吃喝拉撒做起来。首先是吃，海鲜水货的忌口，太辣太 *** 的忌口，香菇别吃。白酒和那些糖水饮料免了，就喝点白开水吧，白开水是更好的饮料，排毒养颜最需要的是它。喝点稀饭，吃点水果，建议吃点香蕉葡萄一类的。吃一些红薯，能够保持大小便通畅的。晚上少吃饭，早点休息，保持心情平稳。
睡好了，心情稳定了，二便通畅了，你的饮食清淡了，肠胃没有那么大的负担了。慢慢的你的痛就减轻了。再有些不明白的事情就去看看医生了！