车前子壳粉为何不宜用开水浸泡？

车前子壳粉为什么不能用开水泡？

车前子壳粉不能用开水泡主要有以下一些原因：

1. 粘性问题：车前子壳粉遇水后会形成比较粘稠的胶状物质。如果用开水冲泡，可能会导致其迅速形成过于浓稠、结块的胶团，不易搅拌均匀，影响食用体验和吸收效果。

2. 营养损失：过高的水温可能会在一定程度上影响其中某些营养成分的稳定性，造成一定的营养损失。

一般建议使用温水来冲泡车前子壳粉，这样可以较好地控制其粘性和溶解状态，同时减少对营养的潜在不利影响。