戚风蛋糕模具买多少寸的？
戚风蛋糕模具一般有4寸、6寸、8寸、9寸、10寸，如果只是家用的话一般选择6寸或8寸就够啦，适合3-4人分食，更大一些的比如10寸的更适合烘焙店或者8人以上的家庭。或者可以根据自己家里烤箱的大小选择模具尺寸。
烤箱做蛋糕能用什么材质的模具？
大概分为以下几种： 1. 铝合金，用于圆形大蛋糕，一般是活底的，不防粘，利于戚风、海绵蛋糕的爬升 2. 碳钢，防粘，容易脱模，好清洗 3. 锡纸，一次性的模具 4. 纸杯，一次性的模具 5. 硅胶，有造型的模具，容易脱模，好清洗 可以根据自身需求选购
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