水果汤煮多久更好？
煮水果不超过2分钟。
如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。
如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。
将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。
21天合理搭配饮食和运动能瘦10斤吗？
你好我是营养师郭建欣，很高兴回答您这个问题。
减肥不但是减重，更重要的是减少脂肪。《中国居民膳食指南》2016版，在健康减重这个章节中明确做出了减重速度的一个指导，每个月减重2到4公斤为宜。
通常，人体每月体重的生理波动是在1.5公斤左右。如果您的体重基数比较大，超重几十千克，体质指数BMⅠ大于30。且在21天内采取合理的低能量且均衡营养膳食，又配合适量运动。有可能会掉秤3公斤左右；如果 体重基数不是很大，体重超重量不是很高，仅是局部稍胖一些，比如说肚子上的肉多一些或是大腿粗一些，体质指数BMⅠ也就刚刚超过了标准范围。通过21天的低能量均衡营养膳食的模式，并配合局部的健身运动，一般会从体质、体型上有一个很好的变化。体重有可能会降1到2公斤。
肥胖，从直观上看是每日能量摄入与消耗不平衡的结果。但主要原因还是体内代谢紊乱了。原因之一，很多人是由于长时间的营养摄入不均衡，身体由于缺少某种或多种营养素比如钙、铁、蛋白质等营养素，继而出现能量代谢或是脂肪转运上出现了紊乱。
采取21天合理低能量均衡膳食，再配合适量运动进行减肥。是在补足人体所需的各种营养素，再适度地降低能量的基础上。给身体一个自我修复的时间，让机体从内在进行调整，打破机体代谢紊乱的状态。虽然从降体重来说是慢一些，但器官功能以及体能情况得到了很大的提升，整体的循环代谢正常了，身体多余的能量就会被逐渐的代谢掉。重点是可以更大限度地实现减体脂肪，体内宝贵的肌肉组织、水分等流失的少。是较安全健康的一种减肥方式。
总结
肥胖并不是大吃一顿就能胖起来的，而是长期能量堆积最后的一个表象。减肥也不是说瞬间就能瘦下去，也是有一个时间的。减肥千万不能急于求成，否则既残害了身体，又延长了减重时间。
希望我的解答能够帮助到您，请关注我！可以获得更多的营养健康信息。