素炒豆角的最佳做法是什么？

素炒豆角怎么做更好吃？

要做出更好吃的素炒豆角，首先要选择新鲜的豆角，去掉两端的头尾和筋，切成小段备用。

在锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入豆角翻炒，让豆角完全裹上油，再加入适量的盐，鸡精，生抽和少许水，半遮盖锅盖，焖煮数分钟至豆角变软，待水分收干后再翻炒数下即可。烹饪过程中要注意火候，避免过火导致豆角糊烂，同时要根据个人口味适量添加佐料。