怎么做芹菜炒腊肉？
食材用料
腊肉150克，西芹200克，油5毫升，胡椒粉1克，干辣椒5个，大蒜一瓣，姜5克，花椒粒10颗，味极鲜5毫升，生抽5毫升，味精3克，糖2克
做法步骤：
1
选用保质期内的优质腊肉。
2
西芹择叶，洗净控干。
3
西芹切斜刀菱形片。
4
腊肉切3毫米左右的片。
5
干辣椒切段，大蒜，姜切片，与花椒粒一起待用。
6
炒锅点火入油滑热，入腊肉慢慢煸炒至发亮，下入干辣椒段，花椒粒，姜蒜片爆香。
7
下入芹菜翻炒。
8
调入味极鲜，生抽，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
9
出锅装盘即可。
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