煎澳洲牛排做法？
煎澳洲牛排的做法？
牛排怎么煎才好吃，这个问题，其实很多朋友都遇到过，主要还是看你喜欢吃几成熟的，每个人的口味不一样，还是做自己喜欢的口味就好！
下面给朋友们，分享一种煎制的 *** ，希望可以帮助到大家。
主料:牛排250克，
材料:
盐，黑胡椒适量，黄油，柠檬少许。
*** :
1.把牛肉上表皮筋膜割去，切成2厘米左右厚度。
2.用刀背在牛排表面上，轻轻的敲一遍，上下两面都敲。
3.敲好的牛排放入大碗里，撒上盐，黑胡椒，倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿。
4.平底锅，空锅预热。
5.空锅温度感觉很高时，把牛排放入锅中，把火调制中火，一分多钟，就可以看到牛排上面，开始有血水冒出，这时就要换面了。
6.换完面，就可以把黄油，放在牛排上，大约两分钟左右就可以出锅了。如果喜欢吃熟一点的，可以换个面，再煎制一分钟左右，大约7成熟就可以了。
注意事项:
煎澳洲牛排前，一定要先把平底锅预热，而且还是很热的那种，这样牛排放入锅中，才能瞬间封锁牛排的表面。
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