如何制作美味的素胡萝卜丸子?

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东乐
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素胡萝卜丸子的做法?

主料

胡萝卜3个 姜、小葱、面粉适量

配料

食用盐、鸡精、味精、黑胡椒粉 辣椒粉 油适量 鸡蛋1个

1先把洗干净的萝卜去头去尾,在用刮子,把它们刮成丝后剁成小小的丁备用,姜也切成姜末,小葱切成葱花,然后放在一个盆子里,用手把它们抓拌开。

2抓拌开后加入适当的食用盐、鸡精、味精、黑胡椒粉,如果有喜欢吃辣的还可以加入一点辣椒粉

3调料加入好后,继续抓拌均匀后打入一个鸡蛋,依旧抓拌均匀,然后倒入适量面粉。

4加入面粉抓拌均匀,给手的感觉是那种黏黏的,挤出就能成型时代表面粉就够了。

5然后起锅倒入食用油,先大火烧制油温7层热后调至小火,就可以直接挤入我们拌好的萝卜丸子里了。

6一锅圆子不要挤的太多,不然会影响形状的,挤完一锅后调至中火,把圆子炸出金黄色即可捞出。

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