关于蘑菇类的美食,你吃过更好吃的是哪一道菜?
很高兴回答这道问题,关于蘑菇类的美食,我吃过更好吃的一道是红姑炖鸡,红菇和鸡肉一起炖煮出来的味道极其的鲜美,它既保留了红菇的鲜,又发挥了鸡肉的滑,让人吃了会补充营养之余,还可以调动人的食欲。下面我就分享红菇炖鸡的做法吧!做法材料;鸡半只、红菇、姜、料酒、盐各适量。
1 把红菇剪去根部泡发备用,鸡肉清洗干净切块放入锅中,加入冷水烧开焯水捞出,清洗干净沥干水分。
2 再把鸡肉放入炖锅中,生姜去皮切片,再把姜片放入炖锅中,锅内放入适量的水大火烧开,等锅内水开后转小火,慢慢煲至半个小时左右。
3 把泡发好的红菇清洗干净,放入炖锅中调大火,继续煮十分钟左右,加入适量盐调味就可以了。
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