四川人是否偏好食用锅巴？

锅巴，又称饭焦、锅焦、饭皮等。我国食用锅巴的历史悠久，锅巴起源于民间农家。笔者在上世纪60年代去四川成都郊外学习劳动期间，四川老乡对我说：四川人一日三餐常以米饭为主食，小孩子长牙后就会吃锅巴了。米饭烧好后盛在箩筐内，锅巴留在锅内。

有人喜欢吃咸的撒点盐，有人喜欢吃甜的就放点糖，有人喜欢吃麻辣的撒点花椒面和油辣子，也有的再放点豆辣酱等，每户人家中有不同的口味锅巴块。

小孩子放学回家后，肚子饿了，就在锅内捞一块锅巴当点心吃；大人种田回家后也要尝一块锅巴，当点心吃。

更好不要去街上卖：

曾经去卖过一些散装饼干，锅巴小食品，结果吃起来感觉里面有灰尘，细沙之类碜牙……

建议去大型超市购物比较安全卫生：食品卫生，新鲜保质期……相比较外面露天街道监管力度，人为因素要好许多，比较有保障。

“林子大了，什么鸟都有”不管在哪卖东西购物都要擦亮眼睛，尽量避免一些不必要的经济损失，身心伤害——一次不开心的购物会徒添许多烦恼。生活中不仅购物，去外面饭店吃饭，游泳，户外游等等都要靠自己生活经验小智慧去辨别，去选择，使我们的生活更开心。