北方冰糕最旺的季节？
在北方，冰糕在我们这里又叫冰棍或者冰激凌，只是在农村老年人分不清楚就统称为冰糕了。冰糕最旺的季节当然就是炎热的夏季了，这是人们解暑降温的更爱的一个选择。所以这个时候冰糕的销售是最火爆的了。大部分人家都是整箱整箱的买来冻在冰箱里，想吃的时候就拿出来吃。邻居，朋友或者同村的小孩来玩的时候也会拿出来招待客人。我在视频里曾经看到过好像在一些东北地区，寒冬大雪的天气也会大量销售冰糕，真是差点惊掉了我的下巴。我想可能是那边冬天有暖气的缘故吧。
脆皮冰棍，是如何蘸上热巧克力做外壳，又不会融化的？视频加载中...
大家好，我是围裙酱，今天跟大家分享这款不用生蛋黄，也不需要打发奶油就能做出顺滑无冰渣的M龙脆皮雪糕，解决脆皮冰棍，是如何蘸上热巧克力做外壳，又不会融化的问题
做法：
1、牛奶、淡奶油、炼乳、玉米淀粉放入锅中用小火煮至浓稠状关火（期间要不停的搅拌防止糊锅）
2、趁热加入巧克力融化
3、过筛后倒入模具中，放入冰箱冷冻至少6小时以上
4、接下来做巧克力脆皮，把巧克力、黄油隔水融化（家里椰子油用完了，用黄油脆皮会稍微厚重一些）
5、加入适量的坚果混合均匀（降温至35°左右），取出冷冻好的雪糕脱模，裹上巧克力脆皮酱就OK啦。
所需食材：
巧克力雪糕部分：牛奶100g、淡奶油150g、炼乳30g、玉米淀粉10g、巧克力 50g
巧克力脆皮部分：巧克力 180g、黄油 60g（可用椰子油）、坚果碎 适量
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